ORIGIN ROASTER COLLAB - Building Coffee x Square Mile

Square Mile là một trong những nhà rang cà phê đặc sản có tầm ảnh hưởng lớn nhất tại London (và trên toàn thế giới), chúng mình rất vinh dự khi được hợp tác trong dự án đặc biệt: 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗥 𝗖𝗢𝗟𝗟𝗔𝗕, tôn vinh những nguồn gốc cà phê đầy tiềm năng mà ít được biết đến.

Xuyên suốt quá trình hợp tác chặt chẽ, thử nghiệm nhiều mẻ cà phê sáng giá, đến cuối cùng, cả hai bên đồng lòng chọn Lộc Rừng! Đại diện cho làn sóng mới của những chuyên gia cà phê Việt Nam, Lộc Rừng đã cho thấy tiềm năng vượt trội của giống Catimor khi được chăm chút tinh tế và tỉ mỉ.

 

___

 

Square Mile is one of London’s (and the world’s) most influential specialty coffee companies, and we’re humbled to have been asked to work with them for a special project: 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗥 𝗖𝗢𝗟𝗟𝗔𝗕 that aims to highlight the great potential of less celebrated coffee origins.

Through our close collaboration, we sampled an array of exceptional coffees. In the end, our top pick and shared favorite was Lộc Rừng! Representing Vietnam's new wave of coffee experts, the Lộc Rừng washing station highlights the impressive potential of the often-overlooked Catimor variety when crafted with precision and care.

 

Square Mile's coffee delivers a dazzling roast bursting with crisp acidity and vibrant notes of lemon, pastry, and honey — each sip is a bright, delicious surprise! Building Coffee's coffee brings a creamy, sweet embrace with hints of orange, apple, and nougat, finished with a touch of floral elegance.